Vom ersten Schnitt bis zum kunstvollen Anrichten – Sven zeigte uns, wie wir ein komplettes Menü zaubern können. Wir begannen mit der Zubereitung von Blumenkohlschnitzeln. Schritt für Schritt wurde erklärt, wie man den Blumenkohl richtig blanchiert, paniert und frittieren kann, um ein knuspriges und leckeres vegetarisches Gericht zu erhalten.
Weiter ging es mit der Kunst der Saucen. Wir diskutierten über die richtige Balance aus Säure und Süße. Sven gab uns Tipps, wie man den Geschmack am Ende perfektioniert, denn ob Senf, Salz oder Zitrone – die richtige Würze macht den Unterschied.
Ein besonderes Highlight war neben der Zubereitung der Maispoularde laut Sven eine der sogenannten Königsdisziplinen in der Küche: Die Zubereitung von pochierten Eiern. Sven erklärte, wie man mit einfachen Tricks ein perfektes Ei zaubert, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Natürlich durfte auch ein Dessert nicht fehlen. Sven zeigte uns, wie man ein köstliches Apfelkompott zubereitet und mit Karamell und Nüssen verfeinert. Ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen!
Dieses Event war ein kleines Highlight für alle, die ihre Kochfähigkeiten verbessern wollten. Egal, ob Anfänger oder fortgeschrittene Hobbyköche, hier lernte man die Tricks der Profis kennen.
Inzwischen hat der eine oder die andere das Rezept mit Erfolg bereits nachkochen können. Das Fazit am Ende, wie könnte es anders sein: Köstlich!
Falls auch Euch durch das Beschriebene das Wasser im Mund zusammenlaufen sollten, dann schnappt Euch Eure Schürzen und lasst Euch von dem Event inspirieren. Viel Spaß beim Nachkochen!
